Es bolo-bolo buah

 

Resep minuman kali ini menggunakan susu dan campuran agar dan jeli yang kaya serat pangan. Tentunya, selain itu, ada potongan buah dengan kandungan antioksidan dan warna yang berbeda-beda untuk melepaskan dahaga Anda.

Bahan-bahan:

Bahan bolo-bolo:

• 200 ml susu cair (pilih yang rendah lemak)
• 1 sendok teh agar-agar bubuk
• 1 sendok teh bubuk jeli instan
• 30 gram gula pasir
• 200 ml air

Bahan bola buah:

• 150 gram melon hijau, potong bulat (menggunakan sendok koktail)
• 150 gram blewah, potong bulat
• 150 gram semangka, potong bulat
• 400 gram es batu

Bahan sirup:

• 250 ml air
• 80 gram gula pasir (bisa diganti dengan stevia atau tidak pakai gula sama sekali)
• 1 lembar daun pandan

Cara membuat:

• Masak bahan bolo-bolo terlebih dahulu. Campurkan air dengan bubuk agar-agar dan jeli, rebus sambil diaduk. Masukkan gula pasir sambil terus diaduk dengan api kecil.
• Menjelang mendidih, masukkan susu. Masak hingga mendidih, langsung matikan api.
• Tuang bahan bolo-bolo ke dalam cetakan es batu. Dinginkan sejenak lalu sisihkan.
• Masak bahan sirup. Rebus semua bahan hingga mendidih. Sisihkan hingga dingin.
• Masukkan potongan buah, bolo-bolo yang sudah berbentuk, dan es batu ke dalam gelas sajian.
• Siram dengan sirup pandan yang sudah dingin.
• Sajikan segera selagi dingin.

https://hellosehat.com/nutrisi/resep-sehat/resep-minuman-segar/